Baristas

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  吉良 剛Tsuyoshi Kira

  三重県桑名市生まれ

  JAPAN BARISTA Championship 2005 サイフォン部門　優勝
  UCC Coffee Masters 2008 サイフォン部門　優勝

  オーナーである吉良はサイフォンコーヒーに絶対の自信を持ち【Coffee is Power!!】の信念のもと、皆様の背中を後押しする一杯を提供いたします。
  現在は名古屋コミュニケーション専門学校、名古屋文化短期大学で珈琲の講師を、(株)ラッキーコーヒーマシーン名古屋支店様でもプロの方々へセミナーを開催しております。
  店舗、企業様への顧問契約での指導、イベントへの出張バリスタ、個人レッスンなどもお引き受けいたします。
  お問い合わせは下記までメールかお電話ください。

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  河邑 麻央Mao Kawamura

  三重県鳥羽市生まれ

  Coffee Fest Latte Art World Championship
  open TOKYO 2015 Best 16
  コーヒーフェストラテアート日本選手権2015 大阪大会 Best16
  UCCコーヒーマスターズ2019 ラテアート部門 中部大会優勝 全国大会出場

  河邑の作り出すラテアートはまさに芸術、オリジナルデザインのラテアートも持っています。ミルクを注ぐだけでアートを描くフリーポアという技法からピックを使いアートを描くエッジングという技法も使いこなします。観て美しく飲んで美味しいのがラテアートがされたカフェラテの醍醐味です。ラテアートの個人レッスン、セミナーなども承ります。
  お問い合わせは下記までメールかお電話ください。
  またバーテンダーの経歴を持つ河邑のドリンクレシピは豊富。アルコールメニューだけでなくカフェメニューにも独創的なドリンクメニューが登場しますのでお楽しみに！

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  上村 真理子Mariko Uemura

  上村のお菓子は一言で言うと「ほっこり」です。
  彼女の人柄通り優しく、口にすると自然と微笑んでしまいます。
  パティシエとしての確かな経験に裏付けされた技術とお客様に喜んで頂こうとする姿勢がこの味わいを作り出しています。彼女のお陰で、カフェドアンダニエルズに新たな魅力か増えました！
  是非「マリちゃんのお菓子」をご賞味下さい！

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  小林 俊介Shunsuke Kobayashi

  J.C.Q.A.認定コーヒーインストラクター２級

  小林は食品を中心に化粧品や化成品の素材を提供する会社に勤め、研究などをしていた経験をもちます。そこから珈琲に興味を持ち、弊社で勤務することとなりました。彼の冷静沈着な物事の捉え方は、時にオーナーの吉良でさえも驚き、納得させられます。現在コーヒーの品質、味をフラットに判断するカッピングの技術を磨いています。物事を常に冷静に判断することのできる彼にはもってこいの技術です。目指すはコーヒー界のソムリエ「珈琲鑑定士」です。店頭に「俊介セレクション」の豆が並ぶ日も近いと思います！